Formation
Centre de formation spécialisé en Boulangerie-Pâtisserie, For Academie, par une approche adaptée et innovante vous accompagne à travers la mise en place de formations sur mesure, en présentiel ou en distanciel.
La formation est un vecteur de transmission des savoir-faire et savoir-être : elle permet de s’adapter aux contraintes et exigences du monde du travail et de l’entreprise, en perpétuelle mutation, par le développement de nouvelles connaissances et compétences. C’est un levier incontournable de progression.
Quelques chiffres
+ de 300 formations réalisées
+ de 1600 acteurs de la boulangerie formés
95% de nos clients satisfaits
Source : questionnaire d’évaluation rempli par les stagiaires à l’issu de chaque formation.
Des résultats concrets
Prenons l’exemple d’une boulangerie qui, en 2019 a suivi une formation sur les Bûches de Noël pour une modernisation de leur gamme de produits. A la suite de celle-ci, elle a proposé en boutique, 4 nouvelles références qui alliaient nouvelles techniques et saveurs. Résultat : + 29% de CA sur leur rayon bûches !
La croissance des ventes ne passe bien évidemment pas uniquement par de la formation produits. L’ambiance de l’établissement, le professionnalisme de l’équipe de vente et l’expérience client sont autant d’éléments qui entrent en compte dans la satisfaction du client.
Notre top 3
- Snacking salé – sucré
- Pâtisserie chocolaterie
- Vente, Dynamisation du point de vente, merchandising
3 points clés pour une bonne formation
Des formateurs experts
Un groupe de formateurs qualifiés, des MOF dans les différents domaines, sont à votre disposition dans notre académie. Chacune des formations dispensées permet un transfert de compétences de qualité.
Une formation adaptée
Pour répondre à vos besoins spécifiques, nous vous proposons un large panel de formations dans différents domaines :
- Boulangerie
- Viennoiserie
- Apprentissage boulangerie Snacking Salé – Sucré
- Pâtisserie
- Chocolaterie
- Ventes- Boutique – Animation – Management
- Communication Web Gestion et Optimisation des Coûts
- Hygiène – Réglementation – Santé – Tendance Conso
Différents modes de formation sont proposés :
- Inter-entreprises : En sessions collectives, avec un thème et un lieu défini.
- Intra-entreprise : A la carte et sur-mesure, selon vos besoins.
- E-learning : Sur des thèmes définis, en distanciel avec des temps de travail individuel.
Un financement pris en charge
Notre organisme de formation est agréé et datadocké. Cela indique que grâce à votre cotisation annuelle, les formations auxquelles vous souhaitez participer pourront être prises en charge, tout ou partie, par les fonds de formation, sous réserve de déposer une demande préalable.
Un accompagnement complet
Une réelle complémentarité existe entre l’équipe organisatrice des formations (susceptible de vous apporter un appui administratif) et notre équipe commerciale sur le terrain. Ils se déplacent, vous conseillent et vous accompagnent avant, pendant et après la formation. Vous bénéficiez de l’expertise de nos conseillers vendeurs qui connaissent votre environnement, la concurrence et votre marché. Ils vous aiguilleront parfaitement sur les formations qui apporteront une vraie valeur ajoutée à votre boutique et à vos équipes.